养生专家:秋季食疗多吃3道菜
养生专家:秋季食疗多吃3道菜
养生是在中国沿袭了几千年的一个传统,老人们也总结出很多顺口溜,把养生的经验代代相传下来。到了秋末冬初的时候,就有这样一句话:秋冬进补,上山打虎!
在秋季最后的几天,通过进食进补显得尤为关键,首先要强调:进补不意味着拼命吃肉、吃补品,科学进补才能让身体更加健康。今天就和大家聊聊:秋季食疗多吃3道菜,记住2个禁忌。
1、秋季进补,多吃这道菜:玉竹焖羊肉
玉竹味甘性平,具有润燥、养阴生津的功效;马蹄有润肺化痰、清热生津的作用;甘蔗有生津润燥、利尿、滋阴的功效。
而羊肉蛋白质比较高,在寒冷的季节吃一些之后会感到浑身温暖,而且羊肉味甘性温,具有温补脾肾的功效。
2、秋季进补,多吃这道菜:姜母鸭
姜母鸭是用老姜和鸭肉组合而成的一道菜,将老姜放在碗中研磨,磨出来浓汁,就是上好的调味汁,这样也可以避免老姜中的粗纤维对美味的影响。
而鸭肉中蛋白质含量较高,脂肪含量适中,且分布较均匀。其所含脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于被人体消化吸收。
3、秋季进补,多吃这道菜:山药粥
山药是一种营养丰富的食品,既可作主食,又可作蔬菜,对身体的补益作用非常好。山药可以搭配的食物也很多,比如山药薏米粥健脾胃,山药红枣粥补气血,山药银耳、木瓜粥滋阴养颜等等。
说完秋季进补要多吃的3道菜,咱们来说说秋季进补的2个禁忌:
1、秋季进补:糖尿病人要当心
由于血糖疾病的原因,糖尿病患者进补选择的食物要格外当心,糖尿病病患者吃肉可以选择吃鱼、去皮的鸡肉。蔬菜方面,可以吃萝卜、木耳、藕、莴苣、花菜、梨、枸杞等。
同时尽可能不要把补品放在肉汤里炖,肉汤中含有大量嘌呤类物质,会加重肾脏负担。
2、秋季进补:不是所有的手脚冰凉,都要吃大枣
女性在秋冬季节很容易出现手脚冰凉,这是女性特殊的生理情况导致的,大多数情况下是需要给身体补血。很多人一说到补血,第一反应就是要吃红枣,其实这种想法是错误的。
从现代医学角度讲,红枣虽然含铁,但植物性的铁在被人体吸收过程中,利用率不到10%,不夸张的说,如果想通过吃大枣补血,就算吃成了糖尿病,血也未必能补上。
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