常吃背部发青鱼类患肝癌的风险约低40
发布时间:2020-01-08 09:50:52
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来源:脚轮厂家
微微健康网消息:肝癌是死亡率排名第三的恶性肿瘤,一直以来科学家为降低肝癌的风险不断做出努力。近日,日本科学家研究发现,常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青鱼类以及鳗鱼的人患肝癌的风险约低40%。
日本国立癌症研究中心6月7日发布的一项调查结果称,常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青鱼类以及鳗鱼的人,与不怎么吃这些鱼的人相比,患肝癌的风险约低40%。
鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称青鱼,这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在1995年至2008年间,以日本9个府县的约9万名45岁至74岁的居民为对象,进行了长期跟踪调查。研究人员记录了这些人摄入沙丁鱼、鳗鱼等8种鱼的量,所选取的8种鱼都是不饱和脂肪酸含量较高的种类。
结果发现,每天上述鱼类合计摄取量达到约70.6克的一组人,与每天只摄取约9.6克的一组人相比,患肝癌的风险要低36%。
肝癌多数是由于感染乙型、丙型肝炎导致慢性肝炎后发病的。国立癌症研究中心研究员泽田典绘猜测说,不饱和脂肪酸具有抗炎症作用,也许遏制了肝炎发展成癌。
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